Resep Ayam Goreng Kremes Spesial
Resep Ayam Goreng Kremes - Ayam goreng kremes adalah masakan yang khas dari Jawa. Masakan ini sudah cukup dikenal di seluruh Jawa, dan tentunya banyak juga yang ahli untuk membuatnya. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam goreng kremes bukan ayam potong melainkan ayam jawa.
Pemilihan ayam menggunakan ayam jawa karena, tekstur dagingnya yang agak keras membuat ayam ini akan terasa kriuk dan tidak lembek waktu digoreng & pada dinginkan. Ayam goreng kremes terasa lebih nikmat bila tersaji menggunakan sambal yg pedas manis. Sehingga nir hanya kelezatan berdasarkan ayamnya yang kriuk saja yg dapat kita rasakan namun juga sensasi pedasnya dapat kita nikmati juga.
Sekarang sudah poly rumah makan yg menyajikan hidangan kuliner ayam goreng kremes dengan aneka macam pilihan sambal. Harga ayam goreng kremes umumnya diatas ayam bakar atau ayam goreng biasa, karena ayam bakar atau ayam goreng biasa terbuat berdasarkan ayam potong, yang relatif harga ayamnya lebih murah menurut ayam jawa.
Mungkin di luar Jawa telah banyak juga menu masakan ayam goreng kremes. Kelezatan yang dapat dirasakan dari ayam ini memang tidak selaras menggunakan ayam goreng biasa. Kalau orang luar negeri memiliki menu ayam yang terkenal yaitu ayam kentuky nya, sedangkan bila orang Indonesia pula mempunyai hidangan ayam yg nikmat & populer yaitu ayam goreng kremes yang tak kalah istimewa.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat ayam goreng kremes sendiri dirumah, kali ini kami akan memberikan resepnya untuk anda. Mari kita simak cara membuat dan Resep Ayam Goreng Kremes yang spesial ini.
 |
| Resep Ayam Goreng Kremes |
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Kremes :
- 1 ekor ayam kampung muda , potong menjadi beberapa bagian
- 2000 ml air atau secukupnya
- 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
- 200 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kecil kunyit bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :
- Pertama potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus dengan 2000 ml air atau secukupnya hingga agak empuk, angkat, tiriskan.
- Ambil wajan baru, isi air secukupnya, kemudian masukkan ayam, lalu bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik, hingga ayam cukup lunak.
- Kemudian tambahkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih.
- Lalu angkat ayam, saring bumbu kuahnya ayam, kemudian buang ampasnya.
- Setelah kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata hingga adonan menjadi lembut.
- Panaskan minyak cukup banyak, celupkan ayam kedalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir, saring minyak bekas menggoreng, kemudian panaskan lagi dengan api kecil. Goreng sisa adonan tepung sedikit demi sedikit, angkat, tiriskan.
Ayam Goreng Kremes lebih nikmat disajikan saat angat dan dilengkapi dengan sambal serta lalaban. Demikina Cara Membuat dan Resep Ayam Goreng Kremes yang spesial dari kami. Bagi anda yang gemar membuat aneka cemilan ringan, silahkan praktekkan juga Resep Kue Kering Coklat yang lezat dari kami. Selamat mencobanya di dapur kesayangan anda
Resep Ayam Goreng Kremes Spesial | Unknown | 4.5