Resep Sayur Asem Pedas Manis
Resep Sayur Asem - Resep sayur asem yang segar dan nikmat ini adalah resep masakan yang sudah ada sejak dulu. Resep warisan nusantara yang sampai saat ini tetap menjadi menu andalan orang Indonesia. Santapan lezat yang nikmat dan menyegarkan tentunya.
Sayur Asem sangat cocok dijadikan hidangan makan siang kita, dicuaca yg panas atau dingin maksakan ini tetap istimewa buat dihidangkan. Sajian sayur asem yang nikmat tentu tak banyak yg bisa menolak kuliner ini.
Isi sayurannya yang komplit sangat menyehatkan dan kaya akan serat serta zat besi untuk tubuh kita. Aroma masakan ini juga sangat menggoda. Tentunya para pecinta masakan nusantara sudah tak asing lagi dengan menu masakan ini.
Bagi para penikmat sayur asem yang mungkin belum pernah mencoba memasaknya sendiri di rumah, kali ini kami akan membagikan resep bagaimana cara membuat sayur asem. Berikut Resep Sayur Asem yang segar dan nikmat dari kami.
 |
| Resep Sayur Asem |
Bahan Sayur Asem :
- 100 gram pepaya muda, potong-potong
- 50 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
- 2 sendok makan kacang tanah
- 2 liter air
- 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
- ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
- ½ batang terong, potong-potong
Bumbu Halus Sayur Asem :
- 6 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- ½ sendok teh terasi
- Garam secukupnya
Bumbu Pelengkap Sayur Asam :
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok gula merah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Cara Membuat Sayur Asem :
- Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih
- Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
- Tambahkan bila rasanya ada yang kurang garam atau asam jawa agar lebih segar
- Angkat dan sajikan
Sebagai tambahan atau pelengkap nikmatnya sayur sejuta umat ini bisa digandengkan dengan sambal terasi dan ikan teri yang digoreng kemarau atau teme goreng. Sebagai tambahan buat bumbu sayur asem, asam jawa juga mampu diganti dengan tomat yg masih hijau, cita rasanya asamnya tetap terdapat akan tetapi tetap beda apabila memakai asam jawa. Gula merah mampu pula diganti menggunakan gula pasir, namun hasilnya kan jadi lebih bening, buat rasa pedas mampu ditambah ataupun dikurangi dengan cara membuang biji cabai merahnya.
Ada banyak ragam dari Cara Membuat dan Resep Sayur Asem yang ada di Indonesia, mungkin lain waktu bisa kami tampilkan di blog ini. Bagi anda yang ingin mencoba resep kuah yang yainnya, kunjungi resep kami sebelumnya, berikut Resep Sup Macaroni Asam Nanas yang tak kalah menyegarkan dan menyehatkan
Resep Sayur Asem Pedas Manis | Unknown | 4.5