Resep Nasi Tumpeng Kuning Istimewa
Resep Nasi Tumpeng Kuning - Nasi Tumpeng adalah sajian masakan nusantara asli Made Indonesia yang selalu ada dalam acara-acara resmi dan sakral. Nasi Tumpeng merupakan nasi yang dibentuk seperti caping yang dikelilingi oleh menu pelengkap seperti lauk dan sayur-sayuran. Nasi Tumpeng biasanya berwarna kuning dan putih, namun kebanyakan orang membuat Nasi Tumpeng berwarna kuning karena terlihat lebih cantik dan menarik. Pewarnaan dari Nasi Tumpeng Kuning bukan dari pewarna buatan yang terjual di toko-toko roti atau bangunan, tapi menggunakan pewarna alami yaitu memakai kunir sebagai bahan pewarnanya.
Bentuk Nasi Tumpeng Kuning yg seperti caping mempunyai filosofi sejarah yang sangat bermakna. Puncak menurut Nasi Tumpeng biasanya pada tancapi cabai merah atau sayur kecil lainnya akan tetapi terdapat jua yg tidak ditancapi apa-apa hal ini mempunyai makna bahwa yang berada paling atas merupakan Yang Maha Kuasa atau Tuhan, sedangkan tubuh Nasi Tumpeng merupakan para malaikat & nabi-Nya yang bertugas menjaga keselarasan insan, serta bagian Tumpeng di paling bawah dan macam-macam lauk pauknya merupakan para umatnya yg memiliki aneka macam keanekaragaman sifat, perilaku & pemikiran yg berbeda-beda sehingga mengakibatkan poly corak yg beragam, dan jika disatukan & ditata secara rapi maka akan terlihat sangat anggun, dunia akan terlihat sangat indah seperti Nasi Tumpeng Kuning yang istimewa.
Nasi Tumpeng Kuning sudah sebagai tradisi yang inheren bagi warga Indonesia semenjak berabad-abad yg lalu sang para nenek moyang kita, sampai kini pelestarian tersebut masih digunakan oleh warga modern di berbagai acara resmi maupun sakral bahkan kini sedang musim buat ajang perlombaan. Biasanya Nasi Tumpeng Kuning dijadikan sebagai sajian utama buat acara selamatan, syukuran, ulang tahun, dll.
Bagi para bunda-bunda tempat tinggal tangga ataupun ibu-ibu yang aktif organisasi, bisa membuat Nasi Tumpeng Kuning seperti sebagai sebuah keharusan, karena apabila ada program resmi atau sakral mereka merasa lebih puas dan lebih irit untuk membuatnya sendiri. Biasanya anak-anak pula sangat bahagia bila terdapat Nasi TUmpeng Kuning, apalagi jika lauk pauknya terlihat sangat lezat dan enak dengan penataan Tumpeng yg rapi dan glamor tentu akan sangat menggiurkan buat disantap.
Pembuatan Nasi Tumpeng Kuning pula butuh sebuah kreatifitas yg tinggi supaya bisa menciptakan dekorasi Tumpeng yg istimewa. Ibu yg kreatif akan menghias Tumpengnya dengan memakai bahan-bahan yg bisa dimakan pula, misal misalnya tomat, mentimun, selada yang dibuat dengan banyak sekali macam rupa misalnya bunga atau matahari akan sangat menarik dicermati.
Cara menbuat Nasi Tumpeng Kuning sangat mudah dan sangat simpel, hanya butuh kesabaran dan kreatifitas dalam menghias Nasi Tumpengnya saja yang memang harus butuh latihan lebih serius. Kami akan berbagi cara membuat Nasi Tumpeng di dalam sebuah Resep Nasi Tumpeng Kuning yang lezat dan istimewa. Simak resep berikut ini.
 |
| Resep Nasi Tumpeng Kuning |
Bahan Nasi Tumpeng Kuning:
- 1/2 kg beras putih
- 1/4 kg beras ketan
- 200 ml santan (bisa ditambah air seperti masak nasi biasa)
- 4 cm kunyit, kupas parut
- 3 lbr daun salam
- Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Tumpeng Kuning:
- Cuci beras putih dan beras ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 20 menit, tiriskan.
- Didihkan air dalam dandang, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang.
- Rebus santan bersama daun salam dan garam, matikan api. Kemudian aduk rata, masukkan beras putih dan beras ketan yang telah dikukus. Aduk rata hingga santan terserap.
- Masak sampai matang.
- Setelah matang, masukkan nasi kuning tersebut kedalam cetakan yang berbentung runcing seperti caping, tekan nasi hingga cetakan terisi penuh, jatuhkan nasi diatas baki atau nampan yang berbentuk bundar besar, posisi menaruhnya ditengah lalu angkat secara perlahan cetakan tersebut. harap sangat hati-hati.
- Hias pinggiran Nasi Tumpeng Kuning dengan macam-macam lauk pauk hingga Tumpeng terlihat penuh dan sempurna.
Demikian Cara Membuat dan Resep Nasi Tumpeng Kuning yang istimewa. Anda dapat menghiasnya sesuka hati dengan dilengkapi oleh berbagai lauk pauk seperti telur dadar yang di iris tipis memanjang, ayam goreng, sambal goreng tempe, perkedel, sayur orak-arik, sambal dll sesuai selera anda. Sajikan Nasi Tumpeng Kuning secara istimewa dan lengkapi menu anda diberbagai acara dengan resep-resep kami, salah satunya Resep Es Buah Lollipop dan resep lezat lainnya hanya di zonamakan.blogspot.com. Silahkan mencoba
Resep Nasi Tumpeng Kuning Istimewa | Unknown | 4.5